摘要：2025年12月，李宁旗下咖啡品牌“宁咖啡”在北京一家奥特莱斯开设了首家拥有独立门头与客座区的门店，标志着其从门店附属服务转向独立商业运营。该店试营业期间单日营业额近2万元，创品牌纪录。此举反映了李宁自2022年注册商标试水以来，对咖啡业务从提升零售体验转向探索独立业态的战略变化。
线索：
* 机会：
1. 独立验证商业模型：在开放式商圈运营，可直接测试产品市场竞争力与独立盈利潜力，为可能的规模化复制积累真实数据。
2. 强化品牌生态与体验：将“运动基因”注入产品命名与健康概念饮品（如添加蛋白粉、康普茶），能深化李宁的运动生活方式品牌形象，创造独特的消费体验。
3. 盘活线下流量与场景：利用高频的咖啡消费作为连接用户的触点，有助于提升线下门店活力，探索服装零售之外的复合空间价值。
* 风险：
1. 直面激烈竞争：进入奥特莱斯等成熟商圈，意味着需与专业咖啡品牌直接竞争，对产品力、运营效率和品牌吸引力提出更高要求。
2. 战略定位尚不明确：当前阶段更似“试验田”，未来是定位为规模化连锁品牌、零售体验补充，还是新场景探索工具，其长期战略路径有待清晰。
3. 跨界运营挑战：从服装到饮品，供应链管理、产品品控、门店精细化运营等均需重新构建专业能力。
正文：
2025年12月底，李宁旗下咖啡品牌“宁咖啡”在北京一家超级奥特莱斯内开设了新店。与此前位于李宁门店内部的咖啡服务点位不同，此次新店首次拥有独立的门头和完整的顾客就座区域。该店在试营业期间，单日营业额达到近2万元，创造了该品牌已知的单店最高业绩记录。
李宁在2022年完成了“宁咖啡”相关商标的注册，并开始在其部分门店内提供咖啡服务。在最初的阶段，咖啡服务多以“消费满额赠饮”或“到店免费品尝”的形式出现，被设置在门店角落，主要功能是提升顾客在店内的停留时间和购物体验，服务于服装零售本身，并未作为独立的盈利单元进行考核。
当前新店的开业，显示宁咖啡的运营模式发生了显著变化。其独立门店形态意味着需要直接吸引商圈内的泛客流，顾客进店决策不再依赖于是否购买李宁产品。同时，咖啡产品需要明确定价，在公开市场中接受消费者与其他品牌的比较和选择。这标志着宁咖啡开始从一个零售辅助模块，转向一个需要接受独立市场检验的准业态。
在产品方面，宁咖啡强调了与李宁品牌的关联性。其饮品名称融合了李宁的运动IP，例如“赤兔·拿铁”、“韦德之道气泡饮”。此外，菜单中设有“动能充电站”品类，在饮品中添加如康普茶或蛋白粉等成分，突出健康补给的概念。该品牌也在不同地区的门店尝试推出本地化特色产品。
从2022年试水门店咖啡服务，到2025年在核心商圈开设独立门店，这一变化反映了李宁对咖啡业务定位的演进。咖啡业务从服务于零售体验的工具，转变为在一个开放市场环境中进行独立商业测试的项目。李宁拥有超过7000家线下门店资源，但宁咖啡目前的发展更侧重于对线下空间利用和用户关系连接的探索。
发布时间：2025-12-23 15:30:09
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