摘要
麦当劳中国自2025年12月15日起上调部分餐品价格，涨幅在0.5元至1元，涉及巨无霸、麦乐鸡等多款汉堡与小食。此次调价后，“1+1随心配”基础价仍维持13.9元，但选择双层吉士汉堡等特定单品时，实际价格增至14.9元。这是继2024年底调整外送费、2025年初上调早餐价格后的又一次价格变动。麦当劳中国回应称此举是为保障品质，并同步推出“十元吃堡”优惠活动。目前，麦当劳中国正以每年新增约1000家门店的速度扩张，计划2028年达成万店目标。
线索
此次涨价事件揭示了麦当劳中国在成本压力与市场扩张之间的平衡策略。从投资角度看，其展现出的定价权与品牌韧性是积极信号，小幅提价有助于对冲原材料、人力等成本上涨，维持利润率。同时，公司在中国市场的快速扩张（年均千店）和深度本土化（超90%食材本地采购）为其长期增长提供了坚实基础。然而，潜在风险同样存在：频繁的价格调整可能累积消费者负面情绪，尤其是在对价格敏感的下沉市场；与肯德基等竞争对手的激烈价格战，限制了其提价空间；激进的开店计划对运营管理、供应链稳定性和品控提出了极高要求，任何执行层面的失误都可能损害品牌形象和财务表现。投资者需关注其同店销售额增长是否能持续覆盖成本上涨，以及万店目标下的盈利能力变化。
正文
2025年12月15日，麦当劳中国对部分餐品价格进行调整，涨幅普遍在0.5元至1元之间。此次调价范围涵盖多款汉堡、小食及套餐。根据麦当劳小程序菜单显示，巨无霸、双层深海鳕鱼堡、麦香鱼等经典汉堡单价上涨1元；麦乐鸡、那么大鸡排等小食价格上涨1元；麦麦脆汁鸡、中份薯条、红油添香小酥肉、脆脆薯条、玉米杯等上调0.5元；麦旋风、新地等甜品价格同步上涨0.5元。
麦当劳中国方面对此回应称：“麦当劳致力于持续为消费者提供高品质的餐食和超值的选择。2025年12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。目前，麦当劳正在进行‘麦麦农场美食节之十元吃堡’优惠活动，我们将继续为消费者带来超值美味和便捷服务。”
在此次调价中，“1+1随心配”套餐的基础定价仍维持在13.9元起。但如果消费者在套餐中选择“双层吉士汉堡”，则需额外支付1元，最终到手套餐价为14.9元。若不选择此类特定单品，该套餐价格保持13.9元不变。
此次价格调整是麦当劳中国近一年内的多次调价行为之一。2025年2月，麦当劳中国曾上调早餐部分产品及开心乐园餐的价格，涉及猪柳蛋麦满分套餐、原味板烧鸡腿麦满分套餐等，涨幅为0.5元。2024年12月9日，麦当劳的麦乐送外送服务启用新的收费模式，外送费由9元调整为6元，并根据餐品数量收取打包服务费。更早的2023年12月27日，麦当劳中国也调整了部分产品价格，平均涨幅约3%，但当时未上调“1+1随心配”的价格。
对于涨价原因，有分析指出，近两年中国餐饮供应链端成本持续波动，原材料价格呈现普涨态势，米面、肉禽、食用油、蔬菜等农副产品价格存在波动性，对快餐企业的成本控制构成挑战。作为头部连锁餐饮企业，为保障产品品质而适度调价，被视为行业内的正常经营行为。
在市场竞争方面，另一西式快餐巨头肯德基在2024年底也进行了调价，平均涨幅为2%，调整范围在0.5元至2元不等。2018年，肯德基推出“疯狂星期四”活动，为应对竞争，麦当劳于2019年3月推出“1+1随心配”套餐，初始价格为12.9元，后于2023年涨至13.9元。
麦当劳中国的业务发展迅速。2017年8月，麦当劳中国完成股权转型，中信资本联合体成为控股股东（持股52%），麦当劳持有剩余48%股份，公司正式步入“金拱门”时代。截至2025年8月，麦当劳中国的餐厅数量已突破7100家，是八年前的3倍，遍布全国超过280个城市。中国已成为全球麦当劳门店数量第二多、发展最快的市场，全球新开的麦当劳餐厅约有一半在中国。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，公司正以每年1000家的速度新增门店，对日均开2至3家的开店速度感到满意，并计划向2028年达成10000家餐厅的目标前进，未来将加速下沉到三四线城市。在本土化方面，麦当劳中国90%以上的食材已实现本地采购，本土供应商比重提升至近六成。
财务数据显示，麦当劳2025年第三季度营收为70.8亿美元，同比增长3%；净利润为22.8亿美元，同比增长2%。其中，包含中国在内的国际特许经营市场第三季度同店销售额同比增长4.7%。
发布时间
2025-12-15 14:52:06
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