数据：
羊奶价格在两个月内上涨超过40%，从6元/公斤涨至9元/公斤，主要由于新国标实施导致用奶需求增加，羊奶粉的出厂价也相应上涨35%。
线索：
羊奶价格的上升为相关养殖和乳制品企业带来了一定的盈利机会，但与此同时也面临着行业供应短缺的风险。新国标限制了乳源成分，可能导致短期内羊奶市场波动加剧。投资者需警惕市场供需不平衡带来的潜在风险，并关注动物养殖和乳制品生产企业的经营策略变化。
正文：
近年来，羊奶价格经历了快速上涨，从2025年2月到4月，仅仅两个月的时间，羊奶价格从6元/公斤攀升至9元/公斤。这一现象并非因为销量的增长，而是由于《乳粉和调制乳粉》新国标的实施，导致市场对羊奶的需求量增加。西安市乳业协会的数据显示，羊奶收购价的上涨从原来的每公斤6元多上涨到9元，涨幅超过40%。受此影响，羊奶粉的出厂价格也出现了大幅上升，从7万多元上涨至9万多元。
与羊奶价格的剧烈上涨形成对比的是，牛奶市场表现相对平稳。根据陕西省畜牧技术推广总站的数据，2025年第15周，陕西牛奶的收购价虽然略有回升，但仍较去年同期下降12.8%，降至3.14元/公斤。
羊奶粉的主要用途是生产婴幼儿配方奶粉和中老年奶粉等产品。尽管近年来羊奶粉的需求有所增长，但整体增幅并不显著。据尼尔森IQ的数据，2025年第一季度婴幼儿配方羊奶粉销售额同比微降0.4%，销量则同比增长4.2%。这一变化也与新国标的实施密切相关。新的规定要求调制乳粉的主要成分必须是羊奶，乳固体含量需达到70%以上，拒绝使用乳清粉等其他低成本成分。此前，旧国标在这一方面并没有明确限制，导致企业在生产过程中以低成本原料替代，造成了市场羊奶的短缺。
陕西省乳品安全生产协会的副秘书长王伟民指出，除了市场需求的变化外，2024年的市场放缓导致奶山羊养殖数量下降，部分企业因销量下滑而不敢增加库存在需要时建立足够的储备，这些因素共同造成了当前羊奶的供应紧张，进而推动了价格的上涨。
随着羊奶价格的上涨，羊奶粉的价格相应上调，部分销售公司已经暂停签署供货合同，等待奶价稳定，同时一些企业也被迫调整产品售价，价格普遍上涨了10%到20%。奶价上涨使得乳制品企业的正常运营受到影响，羊奶粉的出厂价格从原来的七万多元调整至九万多元，未来可能会继续波动。
业内分析师指出，尽管羊奶价格持续走高，但其上涨可能会影响消费者的购买决策。历史上，羊奶价格经历了多次显著波动，2019年一度从5元到6元/公斤飙升至10元/公斤后又跌至3元到4元/公斤。2023年也因政策影响导致羊奶价格再次大幅下跌至5元/公斤。
业内专家认为此次羊奶价格上涨短期内不太可能出现回落。由于市场存在周期波动，饲料价格成本的上涨，短期内难以实现供需的平衡。
发布时间：
2025-04-15 16:00:21
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