数据：
2025年香港澳门米芝莲指南中共有260间餐厅入选，香港206间，澳门54间。Amber餐厅由二星升为三星，九间三星餐厅包含七间香港、两间澳门。
线索：
米芝莲推荐的餐厅数量和星级是衡量餐饮业发展的重要指标，投资者可以关注这些餐厅及其背后的品牌和厨师力量，可能带来品牌价值提升的投资机会。同时，随着美食旅游的兴起，相关餐厅的表现也直接影响到当地的旅游和餐饮经济。
正文：
米芝莲于澳门举行《香港澳门米芝莲指南2025》颁奖典礼，发布最新推荐餐厅完整名单。今年共有260家餐厅入选，其中香港有206间，澳门55间。新晋三星餐厅Amber由米芝莲二星升为三星。此外，米芝莲指南中还有9间三星餐厅，其中包括七间港餐和两间澳餐。
香港的米芝莲三星餐厅名单包括8 1/2 Otto e Mezzo–Bombana、Amber、Caprice、富临饭店、志魂、旅和唐阁。澳门的三星餐厅为誉瓏軒及天巢法餐。香港二星餐厅包括Arbor、廚魔、麗晶軒、L’Envol、龍景軒、Noi by Paulo Airaudo、Octavium等。澳门二星餐厅包括杜卡斯、風味居、8餐廳等。
米芝莲指南的国际总监Gwendal Poullennec表示，香港与澳门的餐饮业相对成熟，汇聚了资深大厨及充满活力的新主厨，形成了富有创意的发展环境。他们的技艺交流和理念进步使这两个城市在全球美食舞台上保持竞争力。
发布时间：
2025-03-13 20:00:00
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