数据：
五星级饭店数量逐年减少，2024年三季度为736家，比六年前减少近13%。
线索：
五星级饭店数量减少的原因主要是其评判标准跟不上市场需求，并且大多数五星级饭店已经无法适应新的消费趋势和市场规则。市场上对高端住宿的需求依然存在，但消费者更看重个性化和体验，而不仅仅是酒店的星级。投资者面临的风险包括酒店盈利能力不足，导致后续经营障碍，同时转型的机会在于改善服务或改变经营模式，从而适应新的市场环境。
正文：
近年来，中国的五星级饭店数量逐年减少，尤其是自2019年开始，五星级饭店的数量以每年几十家的速度下降。根据文化和旅游部的统计，至2024年三季度，五星级饭店的数量为736家，相较六年前下降近13%。五星级饭店的减少主要源自于其评判标准滞后于实际运营，许多饭店因不再愿意参与星级评定而选择退出。此外，部分五星级饭店因业绩不佳，面临关停或司法拍卖的窘境。
曾国军教授指出，五星级饭店的经营问题反映了市场需求和行政导向之间的脱节。较早时，五星级饭店通常由地产商投资，作为拉升地块房价的手段，但当前经济形势下，这种模式已无法持续，许多房产公司不得不出售其高端酒店资产以缓解压力。
在中国，目前有736家五星级饭店，其中浙江有91家、广东有88家。为了达标，饭店需要满足一系列严格的标准，然而许多企业发现参与评定的成本高于收益，因此选择放弃。此外，消费者的需求也已转向对酒店品牌和网络平台评分的认可，而非纯粹依赖传统的星级标识。
五星级饭店的整体数量持续下滑，从2010年的13991家逐年减少，2023年降至7245家，仅占中国连锁酒店的不到十分之一。中国旅游协会数据显示，酒店投资交易额近年维持高位，尤其在一线城市，尽管年初有多家五星级酒店预计关停和拍卖。
对现有五星级饭店的改造和转型，正成为一种新机会。越来越多的酒店在转型中寻求盈利方式，例如改为康养中心、长租公寓，或通过改善服务提升客户体验。此外，新兴的精品酒店和主题民宿日益受到欢迎，体现出市场对个性化、高端住宿的持续需求，这意味着五星级饭店正面临重新定义的机会。
一些酒店经过改造提升开始重新营业，新的投资者也在积极进入市场，实现了资产的再利用。结合消费者对高端住宿需求的变化，供应链有可能在酒店市场的未来中扮演重要角色，五星级饭店的概念并非消亡，而是正在涌现新的业务形态和市场机会。
发布时间：
2025-03-05 16:20:57
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