数据：
2024Q4方便速食市场对比2023Q4，方便面市场份额44.25%，同比增速4.65%。常温火腿肠市场份额22.78%，同比降幅3.04%。产品销售额和件数同比下降，整体表现不佳。
线索：
方便速食类市场存在产品集中和竞争加剧的机会，同时面临增长乏力的风险。方便面和速食粥仍占据主导地位，新增产品数量减少，可能影响未来市场活力。低温香肠等类目竞争升温，新入者的挑战增多。同时，自热火锅和自热米饭则呈现显著下降趋势，反映消费者偏好变化，影响市场格局与投资决策。
正文：
在2024年的最后一个季度，方便速食市场情况如何？我们将对2024年第四季度的方便速食市场进行回顾，与2023年第四季度进行同比分析。
方便速食类目包括方便粉丝、方便面、方便米线、方便米饭、罐头食品、速食肠、速食粥/汤、预制菜、自热食品等共19个子类目。根据市场份额，方便面仍然占据第一位，相较之下，常温火腿肠落后约20%。当前市场份额在10%左右的包括低温香肠、速食粥和水果罐头等类别。
从市场增速来看，海鲜罐头和午餐肉尽管占比较小，但展现出良好的增长潜力。另一方面，自热火锅类目遭遇20%的同比负增速，螺蛳粉和酸辣粉也显示出市场份额下滑的趋势。
在方便速食类别中，本季度关注的重点产品包括方便面、常温火腿肠、低温香肠、水果罐头、速食粥、螺蛳粉、午餐肉、酸辣粉、自热火锅和自热米饭。这些产品在2024Q4的市场份额合计超过92%。
2024Q4中，方便面市场份额增至44.25%，同比增速表现出色，达到4.65%。而常温火腿肠市场份额为22.78%，同比减少3.04%。低温香肠、水果罐头和速食粥的市场份额在10%到20%之间，午餐肉尽管份额较小，同比增速达到4.74%，显示出一定的增长。但自热火锅和自热米饭的市场份额呈现超过25%的负增长。
在销售额和销售件数方面，基于在网超过15个月的连锁门店数据，所有类目的销售额和销售件数均呈现同比下降趋势。方便面、速食粥和午餐肉的销售额同比跌幅低于10%；自热米饭和自热火锅的下降幅度则超过30%。总的来说，水果罐头、自热火锅和自热米饭的销售额下降幅度大于销售件数下降幅度，反映出市场热度减退的现实。反之，方便面和速食粥类目的销售额下降幅度小于销售件数，出现了价格有所上涨的趋势。
为分析方便速食类目的价格趋势，我们梳理了2024年全年价格指数（WPI）。2024年6月以来，此类目价格指数稳步回升，并在2024Q4的三个月中均超过基准值100，意味着价格增长重新回到正向增长区间。
从细分类目的价格趋势来看，方便面在Pricing Index中表现较为强劲，成为类别增长的主要驱动；常温火腿肠的价格接近基准线。而低温香肠和水果罐头在Q4表现疲弱，价格指数仍呈下滑趋势。
摇摆不定的价格与竞争参考中，几类产品在市场表现上具有鲜明的竞争力与潜力。例如方便面和速食粥的控价策略以及小适量包装的手段在消费者中取得了一定的认同。
在各类目分析中，方便面类目中，大部分市场份额取决于CR5集团，其中康师傅与统一的市场份额出现下降，而白象、今麦郎、三养等则展现出增长潜力。常温火腿肠同样由双汇、金锣、新希望六和等主导，且分组之间竞争加剧。
市场中，对于其他类别如低温香肠、水果罐头、速食粥、螺蛳粉、午餐肉、酸辣粉、自热火锅和米饭等的消费者需求与新品上市的波动均反映出市场竞争的变化。而在不同零售链条的店均卖力表现上，食杂店的增长尤为明显，而大超市和便利店则出现下滑。
需要注意的是，虽然整体市场品类均呈现不同幅度的下滑，但仍有个别类目保持相对增长，投资者应谨慎评估市场变数。
发布时间： 2025-02-10 18:44:09
评论 ( 0 )