数据：
2024年，23家连锁咖啡品牌新开门店12344家，同比下降46.08%，闭店数量增加至45444家。
线索：
咖啡行业面临拐点，扩张速度放缓和门店大量消失可能导致投资者需要重新评估市场机会。一方面，优质开店位置变得稀缺，竞争激烈；另一方面，咖啡品牌扩展到校园等新兴市场和海外市场存在成长潜力，但也面临消费者习惯差异与市场教育成本等挑战。此外，随着资本市场逐渐变得谨慎，投资者将更加关注于具有特点和潜力的品牌，这可能影响未来的资金流动和行业创新。
正文：
近年来，咖啡行业经历了高速发展的阶段，伴随下沉市场扩张和价格战的热潮，但2024年行业的增长被按下了暂停键，似乎已经走到了转折点。统计数据显示，2024年有23家连锁咖啡品牌新开门店12344家，相较于2023年同期的22894家，减少达46.08%，总门店数为51997家。
在新开门店中，瑞幸咖啡以6781家成为开店数量最多的品牌，并在全球餐饮连锁TOP100中排名第6。与此同时，库迪咖啡也新开了至少2225家门店。相反，超过80%的品牌扩张速度趋缓，只有少数品牌如Manner咖啡和蓝瓶咖啡实现了门店增速的提升。
2024年的咖啡行业不仅在开店速度上有所减缓，闭店数量也显著增加。2023年近一年新增咖啡门店77083家，净增长42450家；而截至2024年12月，咖啡行业新开门店为62430家，净增长仅16986家，净增长率仅为27.21%，地方较前一年关闭的45444家门店，显示出行业的严峻形势。
以单品牌进行观察，有数个品牌的门店数量下降，而另外16个连锁品牌实现净增。显著的下降趋势体现在一些知名品牌如COSTA COFFEE、上岛咖啡等的门店数量上。各个因素体现出店铺资源愈发稀缺，租金和运营成本不断上升。
随着数个头部品牌的快速扩张，优质选址资源变得愈发宝贵，且由于市场竞争激烈，即便黄金地段的商铺，也难以保证稳定客流和销售额。同时，品牌间的加盟商竞争也愈加激烈，增加了新品牌的进入门槛。
面对市场饱和，咖啡品牌们开始调整策略，向新的市场寻找突破口，一方面向高校、医院、景区等公共场所发展，另一方面则向国外市场扩展，以寻找新的机会。
具体而言，高校成为咖啡品牌争夺的焦点，瑞幸及其他品牌仍希望通过校园门店占领年轻消费市场。在交通枢纽及特殊场所，咖啡品牌的布局也在持续扩展。例如瑞幸在深圳地铁的门店计划。
同时，一些品牌尝试店中店的模式，尽管该模式早有尝试，近期的发展情况却仍未引起显著的市场反响。整体来看，面对一线市场的饱和，以及新兴点位的不确定性，低线市场和国际市场成为了新的竞争领域。
值得注意的是，虽然海外市场对品牌发展提供了更多机遇，但也带来了不少挑战，例如文化习惯差异和市场成熟度的不同。与此同时，随着行业竞争加剧与内卷加剧，各大咖啡品牌开始进军茶饮市场，以求通过交叉销售来提升总体业绩。
资本市场的变化也更为明显，投资者的谨慎使得品牌需要明确自身定位，区别于竞争对手。在预算有限的情况下，细分市场成为新的投资者看重的重点，形成了更细化的投融资方向。
此外，频繁的人事变动反映了咖啡品牌在市场竞争中面临的压力，尤其在国际品牌快速失去市场份额的情况下，企业开始积极进行高管更替以寻找新的增长点。在这样的环境下，寻找适合自身发展的独特定位将是品牌持续经营的关键。
发布时间：
2025-02-07 19:00:15
评论 ( 0 )