数据：
广东省市场监督管理局批准发布《预制菜术语及分类》和《粤菜预制菜包装标识通用要求》，分别为DB44/T2603—2025和DB44/T2602—2025，旨在规范预制菜的术语分类和包装要求，改善消费者理解和预制菜市场的整体品质。标准将于2025年4月13日实施。
线索：
该标准的发布可能会带来预制菜行业的规范化发展，有助于提高产品质量和消费者信任。同时，相关技术要求也为预制菜企业提供了明确的市场准入标准。由于标准强调地方特色和消费者使用体验，品牌形象提升及市场竞争力增强将形成投资机会。但也存在市场调整可能导致的小企业竞争压力和整个行业面临标准化升级的风险。
正文：
广东省市场监督管理局近日批准发布了两项地方标准，分别为《预制菜术语及分类》（标准号DB44/T2603—2025）和《粤菜预制菜包装标识通用要求》（标准号DB44/T2602—2025），这是广东省首批预制菜省级地方标准，旨在明确预制菜的定义和范围。这两个标准由广东省农科院的科研团队与39家高等院校、行业协会及相关企业共同制定，经过深入的市场调研和行业意见收集后形成。
《预制菜术语及分类》标准对预制菜进行了多维度的定义，包括主要原料、预加工方式和产品形式，确保术语的清晰性和准确性，从而避免市场混淆。同时，该标准参考了“粤菜”相关地方标准，将“煲”、“浸”、“啫”等粤菜特色工艺纳入其中。
而《粤菜预制菜包装标识通用要求》则是全球首个针对预制菜包装标识的地方标准，要求在产品名称中明确标示“预制菜”或“预制菜肴”，并附上成分及投料量、食用方法的相关信息，以提醒消费者如何以最佳方式准备和食用，从而提升食品口感和风味。这一标准还要求在包装上引入粤菜文化宣传和制作工艺流程的二维码，强化对消费者的吸引力。
随着这两个标准的实施，质标所计划通过培训、研讨会等形式向各方普及预制菜标准知识，收集反馈，以评估标准实施效果并优化改进，支持预制菜产业的高质量发展。此标准将于2025年4月13日正式实施。
发布时间：
2025-01-24 14:30:21
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