要点：
1. 青岛啤酒荣获2023年度国家科学技术进步二等奖。
2. 菌种是食品生物制造的”芯片”，影响着产品风味和质量。
3. 青岛啤酒在菌种高效选育技术上取得突破，实现了国际领先。
4. 该技术有助于提升食品发酵领域产品的质量和口味一致性。
5. 青岛啤酒是行业唯一四获国家科技进步二等奖的企业。
利好：
1. 食品饮料（85）
– 技术突破有助于提升食品发酵领域产品的质量和口味一致性。
利空：
1. 酿酒，影响程度：-99，原因：青岛啤酒获得科技进步奖，表明其在啤酒行业技术领先，可能挤压其他啤酒厂商的市场份额。
标签：青岛啤酒菌种选育技术
原文发布时间：2024-06-25T15:26:00