上海推出便利食品经营新政，支持小店多元化经营和新业态发展。

2024-05-10

要点：
1. 上海颁发首张《食品经营许可证》，允许即食食品制作和现场制作饮料。
2. 新增经营项目不受面积限制，支持小店多元化经营。
3. 简化许可申请流程，取消19项经营限制，支持多种业态混合经营。
4. 取消二级目录许可项目，按照风险管控原则对特定行为实行专间管理。
5. 对冷加工糕点、冷荤类、生食类食品制售实行专间要求，对风险较低的行为设置“简单制售”经营项目。
6. 支持新业态发展，优化食品自动制售设备、船舶食品经营的许可和备案要求。
7. 完善评估机制，对新业态新模式的审核可委托第三方机构开展食品安全评估。
8. 免于对已实施“互联网+明厨亮灶”的小型餐饮店现场核查，强化事中事后监管。
9. 加强信息化建设，实现“一网通办”食品经营许可和备案的全流程办理。

利好：
1. 食品饮料（90）：优化食品许可和备案要求，支持新业态发展。
2. 非金属材料（85）：支持小店多元化经营，允许非食品商品的销售。
3. 商业百货（80）：支持小店经营模式创新，增加销售品类。