要点：
1. 预制菜定义：是以食用农产品为原料，工业化预加工，不添加防腐剂，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
2. 预制菜范围缩窄：中央厨房菜肴、净菜、主食类食品、直接食用的即食/即配食品不属于预制菜。
3. 预制菜不添加防腐剂，形成行业技术壁垒，促进技术升级。
4. 国家预制菜标准体系建设，明确食品安全要求，为监管和消费者保护提供依据。
5. 鼓励预制菜企业研发关键共性技术，解决风味衰减难题。
6. 支持地方建设预制菜产业集聚区，提高产业集中度和品牌效应。
利好：
1. 包装材料（85）：预制菜的预包装需求对包装材料行业有积极影响。
2. 食品饮料（80）：预制菜的蓬勃发展将带动对食材和饮料的需求。
3. 专业服务（80）：预制菜产业标准化和技术升级将促进专业服务业的发展。
利空：
无
标签：预制菜，农产品，无防腐剂，加热即食，技术升级，食品安全标准，产业集聚
原文发布时间：2024-03-26T07:30:18