要点：
1. 预制菜定义：兼具预制化和菜肴特征，经过工业化预加工，加热或熟制后方可食用。
2. 预制菜范围：排除净菜、方便食品、主食类产品等。
3. 预制菜不添加防腐剂：满足消费者期待、引领产业高质量发展、严守安全底线。
4. 大力推广餐饮环节预制菜明示：保障消费者知情权和选择权。
5. 预制菜食品安全监管举措：督促企业主体责任、加强许可管理、开展监督检查。
利好：
1. 食品饮料（90）：预制菜的普及将带动对食品原料、调味料和包装材料的需求。
2. 家用轻工（85）：预制菜的加热和食用需要相应的电器设备，如微波炉、电烤箱等。
利空：
无
标签：预制菜，工业化预加工，加热食用，不含防腐剂，明示制度保障消费者知情，食品安全监管严控
原文发布时间：2024-03-21T18:33:00