要点：
1. 预制菜定义：
– 原辅料新鲜
– 部分加工完成
– 冷链贮运和销售
– 非主食类食品
– 禁止添加防腐剂
2. 标准体系建设：
– 制定食品安全国家标准
– 制定术语、产品分类等质量标准
3. 食品安全监管：
– 企业主体责任
– 监督抽检和风险监测
4. 高质量发展：
– 优质原料保障
– 关键技术研发
– 先进工艺应用
– 产业集聚区建设
利好：
1. 食品饮料（90）
– 预制菜行业发展利好食品加工、包装、冷链运输等相关产业链。
2. 包装材料（85）
– 预制菜冷链运输和销售需要大量包装材料。
3. 非金属材料（80）
– 预制菜加工机械和设备涉及非金属材料。
利空：
无
标签：预制菜标准化建设,食品安全监管,产业集中
原文发布时间：2024-03-21T21:43:00