餐饮服务

京東外賣自正式上線以來，全職騎手數量已突破1萬人，並開始實施「五險一金」繳納，京東全額承擔相關成本，確保騎手收入不減，未來將持續擴大騎手規模，服務已覆蓋126城和約40萬家餐廳。

Mixue Group在香港上市，实现市值1093亿港元，成为中国第二大上市食品饮料公司。Mixue以其低价产品和强大的供应链管理在全球开设近46479家门店，每年提供90亿杯饮品。尽管面临市场饱和和产品创新限制的挑战，Mixue仍规划向海...

2025年中国餐饮行业进入存量竞争阶段，门店数量达到800万，市场规模预计突破5万亿。尽管整体消费信心回落，餐饮收入增速依然维持在5.3%。中西部地区发展势头强劲，连锁化率逐年提高，消费者对就餐体验的要求不断变化，行业创新加速，市场竞争加剧...

2024年中国火锅市场规模达6175亿元，预计2025年将增长至6500亿元。火锅种类和消费模式多样化，相较于整体餐饮行业增速，火锅市场维持稳健增长，消费者偏好正在向性价比、食材新鲜度和用餐体验转变。

蜜雪冰城的市值达到1518亿港元，成为中国餐饮类上市公司市值第一，上市首日股价上涨43.21%。其低价策略基于强大的供应链控制和对下沉市场的切入，展现出在县域市场的强劲增长潜力。虽然面临成本上涨和市场饱和的挑战，但蜜雪计划扩展至东南亚市场，...

2025年香港澳门米芝莲指南公布，共260家餐厅入选，其中香港的Amber餐厅由二星晋升为三星，显示出两地餐饮业的成熟与创新。此外，在“亚洲50最佳餐厅”第51-100名榜单中，杭州、上海、香港等城市上榜，展现亚洲餐饮业的蓬勃发展。港澳地区...

2025年1月，连锁咖啡品牌新开门店3460家，同比增19.48%，其中瑞幸以22352家领先。品牌们在新年推出多款新品并调整价格策略，随着市场成熟及成本上升，价格战开始松动，推动行业向理性发展转变。

达美乐宣布将全球关闭205家亏损门店，相关一次性成本预计为6100万美元。尽管如此，达美乐中国市场表现良好，销售收入年增长率达25%-45%，并计划在未来两年内每年新开300至350家门店。

蜜雪冰城的港股IPO取得了5258倍的认购倍数和1.82万亿港元的认购金额，创下港股历史新高。公司在28年内实现上市，市值达763.55亿港元。基石投资者包括英卓资管、红杉中国等，其中70%的基石投资来自本土VC/PE。公司未来计划在供应链...

深圳和成都在2025黑珍珠餐厅指南中崭露头角，分别拥有17家和20家上榜餐厅，标志着餐饮版图的转变。这两座城市不仅消费群体年轻，还积极融合地域和文化，推动精致餐饮向高端和创新转型。政策支持和市场驱动进一步促进了新的消费模式，深圳和成都正在成...