餐饮服务

星巴克在中国市场面临本土品牌瑞幸及库迪等的强力竞争，瑞幸第一季度财报显示其净收入增长41%，门店数量达到24,097家。相比之下，星巴克营收下滑7%，并传出出售中国股权的消息。本土品牌的崛起归因于本地化供应链、定价优势和数字化创新，显示出消...

海底捞近期在武汉等地推出夜市摊位，采用低价策略吸引年轻消费者，借此应对市场竞争与消费趋势。尽管短期内可能带来流量，但该举措面临品牌形象模糊和同质化的挑战，使长期业绩提升变得困难。海底捞需在品牌升级与服务创新等核心领域进行突破，以应对持续增长...

美团在2025年一季度披露高频骑手收入情况，显示全国范围内月均收入在7230元至10100元之间，其中北上广深高频骑手月均收入达到10010元，乐跑骑手在一线城市的月收入均值为12593元，骑手总数为336万。

麦当劳计划在2025年新开设近一半的餐厅在中国，主要通过本土化采购抵御关税波动。公司一季度业绩稳定，得益于外卖业务和高性价比活动的成功。面对激烈竞争，麦当劳的核心原材料90%通过本土采购，并将在中国进一步下沉市场，计划开设约1000家新餐厅...

炒菜机器人正快速渗透B端餐饮市场，通过租赁模式帮助企业降低人工成本并提高效率，特别是在中小餐饮企业中。像小菜园和农耕记等企业已开始大规模应用此技术，预计将对传统餐饮模式产生深远影响。在消费者对现制现炒需求上升的背景下，炒菜机器人有望成为替代...

蜜雪冰城股价在上市不足3个月内触及新高，当前市值超2030亿港元，成为港股茶饮公司中的领军者。自上市以来，其股价上涨104.39%，全球门店达到4.65万家并计划进一步扩展市场，未来将加强品牌建设和研发创新。

京东计划于618大促期间在哈尔滨开设首家线下美食城“七鲜美食MALL”，旨在通过引入网红餐饮品牌和实现线上线下融合，扩展其外卖业务并进入线下餐饮市场。此举不仅是京东对传统电商模式的挑战，也是在餐饮行业中发展新的增量之路，尽管该行业具备复杂的...

星巴克中国近期业绩回暖，但仍面临激烈竞争，开始加速出售中国业务股权的进程，寻求战略合作伙伴以提升市场表现。星巴克希望通过这种方式找到更好的投资机会，以应对市场挑战并加速业务扩张。

2024年新茶饮行业年报显示，蜜雪冰城以44亿元的净利润领跑，管理层薪资中霸王茶姬支付总额6620万元最高，古茗和沪上阿姨则遭遇薪资腰斩。行业规模超3000亿元，未来几年小幅增长，竞争加剧。

吉野家计划在5年内将拉面业务收入翻四倍至400亿日元，并以此作为公司的新增长支柱，目标成为全球最大拉面店。其收购策略将涉及日本及国际市场，以应对牛肉饭市场的依赖和成本压力，同时在中国市场也考虑拓展拉面业务，尽管面临竞争和市场挑战。